Ingin mencoba dessert baru yang unik dan lezat? Ube Brulee adalah pilihan yang sempurna! Dessert ini menghadirkan kelezatan ubi ungu dengan tampilan yang mirip creme brulee, lengkap dengan lapisan gula yang terkaramelisasi. Tekstur lembut ubi, kelezatan cream cheese, dan kecokelatan karamel yang renyah membuat setiap suapannya memikat selera.

Bahan-bahan:

• 4 buah (±800 g) ubi ungu
• 150 g cream cheese
• 4 sdm krimer kental manis
• 50 g gula pasir
• Es krim vanilla

Cara Membuat:

1. Kukus ubi ungu hingga matang, angkat.
2. Belah 2 memanjang ubi, keruk isinya, sisakan bagian pinggirnya ±1 cm. Sisihkan kulitnya.
3. Dalam wadah, masukkan daging ubi, cream cheese, dan krim kental manis. Aduk rata.
4. Masukkan campuran ubi ke dalam kulit ubi hingga penuh.
5. Taburi permukaannya dengan gula pasir. Bakar dengan blow torch hingga kecokelatan.
6. Sajikan dengan es krim vanilla untuk pengalaman rasa yang lebih nikmat.

Ube Brulee adalah dessert yang tidak hanya memanjakan lidah tetapi juga memberikan sentuhan warna yang indah. Cobalah untuk menciptakan hidangan istimewa ini di rumah dan nikmati kelezatan eksklusifnya!