Bagi pecinta masakan yang lezat dan praktis, Ayam Oseng Bawang Krispi adalah jawabannya! Paduan unik antara kelezatan oseng bawang viral dan kegurihan ayam goreng krispi membuat hidangan ini cocok dinikmati sebagai menu makan siang bersama keluarga. Berikut adalah resepnya yang mudah dan lezat.

Bahan-bahan:

• 100 g bawang merah kecil, kupas
• 3 siung bawang putih, cincang
• 3 batang daun bawang cung, iris
• 10 buah cabai rawit merah-hijau, iris-iris
• 2 sdm saus tiram untuk rasa gurih
• ½ sdt garam untuk keseimbangan rasa
• ½ sdt kaldu jamur untuk cita rasa yang kaya
• 1 sdt gula pasir untuk sentuhan manis
• 2 buah jeruk limau, belah 2
• 2 cm jahe, parut untuk aroma segar
• 1 sdm kecap asin
• 2 sdt cuka masak untuk keasaman
• 1 sdt merica bubuk untuk kepedasan sedang
• ½ sdt soda kue untuk kelembutan ayam
• 400 g fillet paha ayam, iris 2 cm
• 1 butir telur, kocok lepas
• 100 g tepung maizena untuk kegurihan ayam

Cara Membuat:

1. Ayam Krispi:
   • Dalam wadah, campur jahe, kecap asin, cuka, merica, dan soda kue hingga rata.
   • Lumuri ayam dengan campuran bumbu, sisihkan selama 15 menit.
   • Tambahkan telur, aduk rata.
   • Lapisi ayam dengan tepung maizena.
   • Goreng ayam dalam minyak banyak panas hingga matang dan renyah, angkat, tiriskan.
2. Oseng Bawang:
   • Dalam wajan, panaskan 4 sdm minyak bekas menggoreng ayam.
   • Tumis bawang merah dan bawang putih hingga agak layu.
   • Tambahkan cabai rawit, saus tiram, garam, kaldu jamur, dan gula pasir. Aduk rata.
   • Masukkan ayam krispi, aduk sebentar. Angkat.
3. Penyajian:
   • Sajikan Ayam Oseng Bawang Krispi dengan perasan air jeruk limau dan nasi hangat.

Nikmati kelezatan oseng bawang yang gurih dan ayam krispi yang renyah dalam satu sajian menggoda. Selamat menikmati makan siang lezat bersama keluarga tercinta!